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压饼处理对白茶陈化的香气影响

陈志达;黎攀;陈兴华;杨应杰;何普明;屠幼英;

本文研究经压饼处理后,不同等级陈化白茶散茶和饼茶香气成分的差异,探明压饼处理对陈化白茶香气的影响,为...

《食品工业科技》年期
今天

超声波-酶法提取莽吉柿果壳原花青素的工艺优化

吕品;宋慧慧;李朋伟;

对莽吉柿果壳中原花青素的超声波-酶法提取工艺进行优化。通过单因素实验考察加酶量、酶解时间、酶解温度、...

《食品工业科技》年期
今天

HPLC-MS/MS法测定烟叶中9种B族维生素

刘萍萍;申娟娟;卢紫舒;李泽锋;张慧;徐国云;王晨;金立锋;曹培健;周会娜;陈千思;

为准确测定烟叶样品中水溶性维生素B族维生素的含量(质量分数),通过优化色谱流动相pH、柱温、提取剂及其体...

《烟草科技》年期
今天

卷烟烟气中爆珠特征香味成分的逐口释放

马驰;华青;奚安;李德国;陶立奇;顾文博;

为研究烟用爆珠中的香精在卷烟烟气中的逐口释放情况,选取小爆珠(粒径2.8 mm)、中爆珠(3.0 mm)、大爆珠(3....

《烟草科技》年期
今天

1-MCP处理对采后李果实硬度变化的影响机制

陈鸥;吴雪莹;邓丽莉;曾凯芳;

以重庆本地三个品种的李果实(麦李、青脆李和歪嘴李)为实验材料,研究了室温条件下5 μL/L 1-MCP(1-甲基...

《食品科学》年期
今天

以倍半硅氧烷为前驱体的管式有机-无机杂化SiO_(2)纳滤膜的制备

吴晓娴;刘浩月;漆虹;

以双(三乙氧基硅基)甲烷(BTESM)、1,2-双(三乙氧基硅基)乙烷(BTESE)和1,8-双(三乙氧基硅基)辛烷(...

《南京工业大学学报(自然科学版)》年期
今天
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